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    延长预制菜加工流水线切菜机寿命的措施

    点击次数:   更新时间:23/06/28 11:50:06     来源:www.dgtyjx168.com关闭分    享:
      作为餐厅、食堂、酒店、中常用的产品。预制菜加工流水线中的切菜机作为一种食品机械,常与各种材料和食物接触。这些物料食材中的化学成分上对切菜机的零件造成各种不同程度的腐蚀。正确的维护保养不仅可以提高设备的使用效率,而且能大大延长设备的使用寿命。下面给大家一个具体的总结:
      首先,预制菜加工流水线机器的所有维修工作,都要进行断电。
      1、把该设备将被放置在水平的地面,确保机器放置在一个稳定可靠;确保设备插头接触良好无松动、无水迹;
      2、检查旋转滚筒和输送带是否有异物,如有异物要清洗干净,以免引起刀具损坏;
      3、操作、调整根据所需加工的蔬菜调整切割方式,离心式切片机用于瓜薯类硬菜切片,竖刀部分可将叶菜软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,丝等各种形状;
      4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带;
      5、清洁卫生,每次预制菜加工流水线切菜机使用后,都需要清洗的清洗。确保清洁过后,没有残留的食物和材料。
      此外,切菜机房保持干净整洁,良好的照明已成为切菜机运行的重要前提。
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